About

GRUPO SAN TELMO

Liderats per Isidro Marqués, som un grup de professionals apassionats de la restauració.

Amb cada restaurant busquem crear un lloc amb caràcter i personalitat propis, en harmonia amb el seu entorn i amb una oferta que s’ajusti al lloc i la gent.

La nostra proposta gastronòmica, amb base a la cuina mediterrània, té el producte de qualitat com a estrella. Apostem per l’honestedat i la senzillesa als nostres plats.

Treballem amb petits productors que seleccionem amb cura, sempre que és possible de km.0, i procurem que tot el que oferim hagi estat cultivat o comercialitzat des del respecte.

Avui, el Grup el formen cinc establiments independents a Barcelona: Tantarantana (2001), Cafè San Telmo (2002), El Canalla (2011), Palosanto (2014), Bistró Mató (2021) i El Cafè de l’Acadèmia (2024).